4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
План приема
Очная форма
0
Бюджетные места
6
Договорные места
Заочная форма
Стоимость за семестр
Очная форма
112 019 руб.
Проходной балл, экзамен
Собеседование по профилю
выбранного
направления подготовки
Специализации
О направлении
Учебное подразделение
Уровень образования
Высшее образование - подготовка кадров высшей квалификации
Срок обучения
3
Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
Обучение
Обучение
Программа ориентирована на формирование научных компетенций в области разработки, производства и оценки качества продуктов питания, обогащённых биологически активными веществами. Учебный процесс включает молекулярные, микробиологические и инженерные аспекты пищевой биотехнологии.
Что я узнаю?
Программа охватывает: философию науки, иностранный язык, педагогику; биохимию и микробиологию пищевых производств; технологии получения БАД и функциональных продуктов; методы молекулярного анализа и оценки безопасности; регламентацию, стандартизацию и контроль качества; проектирование биотехнологических процессов.
Примеры дисциплин:
Биохимия пищевых производств, микробиология, технология БАД, контроль качества, проектирование биотехнологических процессов.
Кем я буду
Кем я буду?
Институт готовит специалистов в области биотехнологии продуктов питания и биологически активных веществ.
Биотехнолог-исследователь
Выпускники занимаются разработкой функциональных продуктов, созданием пробиотических и пребиотических комплексов, извлечением и стабилизацией биологически активных веществ.
Выпускники могут работать в следующих организациях/занимать должности:
- В научных лабораториях пищевой и фармацевтической промышленности;
- В НИИ, разрабатывающих функциональные и профилактические продукты;
- В образовательных и экспертных учреждениях;
- Как технологи и разработчики новых продуктов;
- В отделах контроля качества пищевых производств.
ППС
Профессорско-
преподавательский состав
преподавательский состав
Преподаватели с учёными степенями в области пищевых технологий, биохимии и биотехнологии, авторы научных патентов и разработок.
Кто вас будет учить?
Успешное обучение невозможно без преподавателей, обладающих высоким уровнем подготовки и опытом практической деятельности.
Не только сухая теория, но и отработка полученных знаний на практике.
НИР
Научная деятельность
Тематика исследований: создание функциональных продуктов, разработка пробиотических и пребиотических комплексов, извлечение и стабилизация БАД, повышение биодоступности активных веществ.
Достижения студентов
Участие в международных научных выставках, публикации, патенты, внедрение рецептур и технологий в производство.
Продолжение образования
После окончания аспирантуры у выпускников есть возможность продолжить научную деятельность и защитить кандидатскую диссертацию.
Аспирантура
Подготовительные курсы
Обучение в аспирантуре проходит по программам в области биотехнологии продуктов питания.
Информацию по условиям поступления Вы можете изучить, если пройдете по ссылке.
Информацию по организации и координации работы профильных классов школ по направлениям подготовки вуза Вы можете изучить, если пройдете по ссылке.
По всем вопросам поступления Вы можете обратиться в Приемную комиссию
Документы
Документы направления подготовки
Общие документы.
Форма обучения: очная
Профиль 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
Форма обучения: очная
