21.05.2026 Биотехнологии — это не страшно! Об этом в ГПНТБ!
21 мая 2026 года в ГПНТБ СО РАН прошёл научно-популярный лекторий «Как биотехнологии меняют нашу жизнь: отделяем мифы от реальности», в котором приняли участие преподаватели факультета Экономики и управления ФГБОУ ВО Университет биотехнологий.
Спикеры ФГБОУ ВО Университет биотехнологий провели мастер-класс по экспресс-методам определения качества продуктов. Показали, как в домашних условиях проверить качество творога, колбасы и чая. Что сказали учёные (кратко):
древнейшие биотехнологии — это хлеб и квашеная капуста;
трансгенные растения и «бородатый корень» изучаются. Но агробактерии, помогающие раненым клеткам растений, не могут встроиться в геном человека — у нас нет нужных механизмов;
вкус и готовность потреблять часто важнее теории. Насколько вы готовы есть белок насекомых?
хронические болезни сегодня — не только от вредных привычек, но и от стресса. Было интересно, полезно и не скучно! А если вы хотите узнать подробнее, чем занимаются учёные Университета биотехнологий - записывайтесь к нам на экскурсии!
Деканат факультета Экономики и управления благодарит доцентов кафедры Экономики пищевых производств Кошелеву Елену Алексеевну и Тарабанову Евгению Викторовну за участие в научно-популярном лектории!
